Description

Soirée de découverte de la cuisine sénégalaise – Farafinah Food x Fondation Sigil

Préparez vos sens pour une soirée culinaire unique, une immersion au cœur de la cuisine sénégalaise, où créativité, partage et authenticité se rencontrent.

Cette expérience est portée par Fanta Juara, blogueuse culinaire, auteure et fondatrice de la marque Farafinah Food, une entreprise de service traiteur basée à Amsterdam et active dans toute la région. À travers ses créations, elle partage la richesse du patrimoine culinaire sénégalais, revisité avec passion et modernité.

En collaboration avec la fondation Sigil, fondée par Amy Sarr, qui œuvre pour le bien-être des femmes veuves et des enfants au Sénégal à travers des activités culturelles, agricoles et artisanales.

📅 Samedi 6 décembre, de 18h à 22h, venez goûter à la chaleur et aux saveurs du Sénégal dans une ambiance conviviale et raffinée.

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Ce qui vous attend

Amuse-bouche : Pastels au poulet et au thon, spécialités de street food sénégalaise, croustillantes et pleines de caractère. Une option végétale est également disponible sur demande.

Entrée : Soupe de graines de cornille au curry, accompagnée de bananes plantains frites et de roquette fraîche.

Plat principal : Thiebou Guinar l’authentique Jollof Rice sénégalais au poulet, cuisiné avec soin, accompagné de carottes glacées et de bananes plantains dorées.
À ne pas manquer : Découvrez notre bissap, boisson savoureuse et rafraîchissante, à déguster au moment de savourer votre Jollof Rice.

Dessert : Une création sans gluten à base de mil, accompagnée de poires rôties aux épices et d’une crème fouettée légère, suivie d’un thé gourmand aux saveurs africaines un moment doux et chaleureux inspiré du livre de cuisine de Fanta Juara.

Chez Farafinah Food, tout est fait maison, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au respect des traditions. Chaque plat est une histoire, un souvenir, un hommage.

👉 Une partie du profit sera reversé à la fondation Sigil.
C’est le moment d’être solidaire envers ceux qui en ont besoin, à travers une soirée où la générosité se savoure autant qu’elle se partage.

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Au-delà du dîner

Cette soirée sera aussi une promenade à travers la culture sénégalaise :
de petites histoires à écouter, des stands artisanaux à découvrir, des savoir-faire à admirer et, bien sûr, la musique pour rythmer la rencontre.

C’est une occasion unique de vivre le Sénégal autrement à travers sa cuisine, sa culture, son artisanat, ses produits, mais aussi à travers les échanges et les sourires partagés autour de la table.

✨ Rejoignez-nous pour une soirée inoubliable.
On vous attend avec impatience.