Hey hey guys comment allez vous? Alors la fête arrive à grand pas, pour cela je vous ai concocté une marinade que vous n’allez plus jamais abandonné. Cette marinade est top pour les viandes surtout la viande d’agneau.
Ingrédients
- Une botte de coriandre
- 1/2 botte de ciboulette avec ses oignons nouveaux
- 1/2 botte de basilic frais
- 6 piment végétal (le piment qui ne pique pas du tout)
- 3 têtes d’ail (la tête d’ail est un ensemble composé de plusieurs gousses d’ail)
- 5 échalotes
- 2 poivrons rouges
- 5 feuilles de laurier
- Une pouce de gingembre
- 1 càs de moutarde à l’ancienne
- 2 càs de paprika
- Sel, poivre
- huile
- et un pot bien propre
Confection de la marinade
Éplucher les oignons nouveaux, l’ail, les échalotes et le gingembre. Puis couper les grossièrement
Couper Grossièrement le reste des ingrédients.
A l’aide d’un mixeur, mixer tous les ingrédients puis réserver dans un pot. Ajouter l’huile et mettre au frais.
Je lave mes légumes avec de l’eau et du vinaigre blanc.
