Hello chers lecteurs, aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir sur mon blog une passionnée de cuisine très très talentueuse dont le rêve est de voir les plats sénégalais inscrits au patrimoine immatérielle l’UNESCO. @biinette_cook
Présentation
Bonjour,
je suis Binette, j’ai 30 ans, d’Origine Sénégalaise vivant à Paris. J’ai toujours Aimé la cuisine celle-ci c’est une Passion. J’ai fait une reconversion en cuisine Il y a 3 ans sinon avant j’étais en mathématique et informatique j’ai travaillé en en tant qu’ingenieur, j’ai fait de la programmation. Et j’ai fait mes études à Nanterre-université.
Ma page instagram c’est une page de cuisine du monde plus Particulièrement la cuisine Sénégalaise. L’Objectif de cette page c’est de moderniser d’apporter une touche esthétique de réconcilier goût Européenne au goût Africaine Est-ce que certains de nos plats soient reconnus, inscrite au patrimoine de l’UNESCO
Comment vis-tu le Ramadan cette année?
Personnellement le confinement je le vis bien en faisant du sport tous les jours, la lecture, m’occuper de mes fleurs, je cuisine beaucoup, faire le ménage.
Me retrouver avec moi-même réfléchir aux futurs à mes projets.
Ce que je voulais partager avec vous aujourd’hui en tant que femme c’est de croire toujours en nous, à nos rêves, nos projets, rester positive, de toujours se dire je vais le faire, y arriver et pour cela il faut se donner les moyens, se donner la main les unes des autres car pour moi “La vie c’est de l’Art a dessiné sans gomme pour effacer “.
It’s Your Turn To Cook
Je vous propose une recette de fromage blanc façon biinette_cook, idéale pour la rupture du jeûne ou du soukhour.
Ingrédients
Pour le fromage blanc 2 personnes
- 50 g de fromage blanc
- 100 ml de bonnet de lait concentré non sucré
- 1 cuillère à soupe de miel
Poire rôtie
- 1 poire
- 1 vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 orange
- une noisette de beurre
Dans un casserole Apres avoir épluché et coupé en dé les poire; les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre puis laisser dorer les poires.
Rajouter le miel et la vanille laisser cuire 5 minutes et rajouter un peu de jus de citron.
DRESSAGE
Dans un bol mettre par ORDRE purée de coing Fromage blanc.
Disposez les poire, le muesli et un peu de miel par dessus.
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